Sagra del Fagiolo di Controne, sagre del cilento, piatti poveri, DOP, feste dei borghi cilentani, agricoltura biologica affitti vacanze dove dormire

Sagra del Fagiolo di Controne

Turismoincilento.it - Sagra del Fagiolo di Controne Notizie  02/11/2009 19:53:02 - admin - dal 29/11/2008 al 30/11/2008 Sagra del Fagiolo di Controne Controne (SA) Classico appuntamento con la rassegna di promozione e valorizzazione del tradizionale fagiolo di Controne: convegni e degustazioni tra i caratteristici vicoli del borgo e allestimento del mercatino biologico. Piccolo, rotondo e bianchissimo, senza macchie e senza occhi, dalla buccia sottile, il fagiolo di Controne ha una tradizione antica ed è particolarmente pregiato per il sapore squisito e per l’alta digeribilità. La manifestazione si snoda su itinerari che interessano l’intero centro abitato, e dove, nelle taverne allestite per l’occasione, si possono degustare le svariate pietanze a base di fagioli: fagioli al tozzetto (una piccola fresella condita con olio extravergine e fagioli lessi), fagioli e scarola, diverse preparazioni di pasta e fagioli, riso e fagioli con pancetta e ancora làgana (una sfoglia di pasta lavorata a mano) e fagioli.Come consuetudine nella piazza antistante il municipio si accenderà il caratteristico falò, attorno al quale si stringeranno i bambini, per i quali sono previsti spettacoli di animazione. Piccola presentazione di Controne e del suo famoso fagiolo:  Come arrivare a Controne:Visualizzazione ingrandita della mappa 




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